양배추 농약1 양배추는 농약이 많다? 양배추 채 안 씻어도 됩니다—식탁 위의 잘못된 믿음들 6 흔히 양배추는 농약을 많이 쓴다고들 알고 있습니다. 그리고 잎들이 여러겹으로 꼭꼭 싸여 있으니 잔류 농약을 씻어내려면 양배추 잎사귀 한겹 한겹을 벗겨 씻어야 한다고 알고들 있을 것입니다. 결론부터 얘기하면 사실이 아닙니다. 오히려 양배추는 다른 채소, 괴일보다 농약으로부터 더 안전합니다. 즉 농약을 많이 안 쓰는 작물이고 양배추 속으로 농약이 들어 갈 일도 없습니다. 1. 양배추는 일반적으로 농약 오염이 심하지 않은 채소로 평가됩니다.양배추의 구조적 특징과 재배 과정에서 농약 사용 방식 때문에 농약 잔류 가능성이 낮습니다. 재배하는 농민들도 양배추는 다른 작물에 비해 농약을 적게 쓰는 작물이라고 증언합니다. ▶구조적 특징: 양배추는 재배 후반부에 단단한 결구(속이 꽉 찬 구조)가 형성됩니다. 이 구조는 .. 2025. 4. 2. 이전 1 다음
