서구권 식단1 우리가 속고있는 밀가루... ‘비(非)밀 트렌드’의 오해와 진실 최근 한국 식탁에 변화의 바람이 불고 있습니다. ‘제로슈가’를 넘어 이제는 ‘비밀(非-밀) 트렌드’, 즉 밀가루를 멀리하려는 움직임이 확산되고 있습니다. 피부 트러블, 소화불량, 다이어트 등을 이유로 밀가루 섭취를 줄이려는 사람들이 늘면서, 식품업계도 잇따라 글루텐 프리 제품을 출시 중입니다.풀무원은 밀가루를 쓰지 않은 메밀두유면을 내놓으며 ‘제로면’ 브랜드를 확대했고, 오뚜기는 국산 가루쌀로 만든 비밀 스프와 비밀 카레로 글루텐 프리 시장에 뛰어들었습니다. 샘표는 현미·백미 소면, 하림은 밀가루 없는 단백질 초코바까지 선보이며 건강을 의식한 소비자들을 겨냥하고 있습니다. 연예인 박하선, 윤혜진, 이준기 등도 밀가루를 끊었다는 사실이 알려지며 이 트렌드는 더욱 빠르게 확산되고 있습니다.하지만 정말 밀가루.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
