돼지감자1 '돼지감자'가 당뇨에 좋다고?--식탁 위의 잘못 된 믿음들 5 돼지감자는 오히려 당뇨병을 악화시킨다...한 대학의 당뇨병 연구실에서 당뇨병에 좋다는 민간 요법을 조사해봤더니 근 300가지가 나왔다고 힙니다. 돼지감자가 당뇨병에 좋다는 것도 대표적인 오해 중에 하나입니다. 오해를 넘어서 오히려 당뇨병을 악호시키는 독약이 될수 있습니다. '뚱딴지'라고도 불리는 돼지감자는 남미가 원산지인 외래식물입니다. 이 돼지감자가 어찌하다가 당뇨병에 특효인 먹거리로 잘못 알려지게 되었을까요. 아마 돼지감자속의 식이섬유의 일종인 '이눌린'이 '인슐린'과 발음이 비슷해서 천연인슐린으로 불리면서 빚어진 오해가 아닌가 싶습니다. 이눌린과 인슐린은 전혀 다른 물질입니다. 당뇨에 아무런 약리 작용이 없습니다. 아니 돼지감자는 감자만큼이나 탄수화물이 많습니다. 따라서 당뇨에 특효가 아니라 독입.. 2025. 3. 7. 이전 1 다음
